Dați două: 10 cocktail-uri pe bază de șampanie
La sărbătoare noi nu numai se toarna noaptea în jurul, dar, de asemenea, descoperi lumea, vă sugerăm turnarea nu șampanie, ci cocktail-uri cu ea. Am gasit cateva retete dovedite, doar un avertisment: fiecare poate fi odihnit in asa fel incat nici o portie a lui Olivier nu le va salva de la o mahmureala (bine, macar cum arata mai bine dimineata, vom spune). Rețineți că, pentru a fi mai convenabil, este mai bine să achiziționați mâncăruri cel puțin dimensionale și chiar mai bine - un set de bază pentru a face cocktailuri: puteți măsura totul, desigur, cu o lingură, dar acest lucru este prea zadarnic, lung și nedemn. Și vă sfătuim să răciți numărul maxim de ochelari în prealabil - puteți să le scoateți din congelator chiar înainte de gătire.
Kir Royal
Ingrediente pe portie:20 ml de lichior de coacăze negre "Crème de cassis" 150 ml de șampanie
Într-un lichid de sticlă înaltă, turnați toată sampania.
Se amestecă cocteilul sau orice altă lingură cu un mâner lung și serviți.
Lichiorii de zmeură, afine sau piersici vor înlocui perfect coacăzul negru, dacă nu îl găsiți.
mimoză
Ingrediente pe portie:90 ml suc de portocale 90 ml sampanie Orange
Strângeți o cantitate suficientă de suc de portocale, cea mai bună din toate mâinile - pentru a obține mai mult ulei din piele, care determină în mare măsură gustul băuturii.
Se toarnă sucul într-un pahar răcit, se adaugă șampanie și se amestecă.
Tăiați "frunza" coajei de portocale, stoarceți-o peste sticlă și aruncați-o în ea.
Rossini
Ingrediente pe portie: 3 căpșuni 120 ml de șampanie Gheață
Făcând căpșuni, puneți-le într-un agitator sau într-un pahar cu fundul lată și umpleți-l cu cuburi de gheață (două sunt suficiente).
Se toarnă șampania într-un agitator, se amestecă cu o lingură până când se răcește bine.
Se toarnă prin sită (sită) în sticlă răcită.
Martini royale
Ingrediente pe portie: 75 ml de șampanie 75 ml de verdeț dulce albe și zestul său Mentă frunze de gheață
Strângeți sucul de jumătate de var într-un pahar mare de vin, se toarnă în vermut.
Puneți 5-7 cuburi de gheață într-un pahar, turnați în șampanie.
Se amestecă lingura de cocktail bar, se aruncă într-un pahar o bucată de coajă de lămâie și mentă.
Șampanie flamingo
Ingrediente pe portie: 22 ml de vodcă 22 ml de "Campari" 150 ml de coajă de șampanie răcită de gheață
Se pune gheață într-un agitator, se toarnă vodka și "Campari", se agită bine (nu se amestecă, ci se agită).
Se toarnă printr-un filtru într-un pahar înalt, se toarnă șampanie în ea.
Tăiați coaja portocalie și aruncați-o într-un pahar.
Hemingway șampanie
Ingrediente pe portie: 30 ml absint sau pastis 150 ml șampanie răcită
Se toarnă absintul într-un pahar înalt.
Adăugați șampanie (nu este nevoie să se amestece, bulele vor face totul).
Puteți experimenta cu amar (o picătură sau două va fi de ajuns) sau săriți absintul printr-un cub de zahăr și aruncați unul în pahar.
Franceză 75
Ingrediente pe portie: 30 ml de gin 7 ml de suc de lamaie 4 ml de sirop de zahăr 150 ml de șampanie
Zahărul este zahăr dizolvat în apă. Pentru prima dată, este mai bine să alegeți raportul 1: 1, deși este mai bine să pregătiți un produs semifiniv și să vărcați zahăr cu apă rece în flacon astăzi - până la sfârșitul lunii decembrie se va dizolva.
Ginul, siropul, sucul de lamaie și siropul se toarnă într-un agitator, se adaugă 2-3 cuburi de gheață și se bate bine.
Întindeți într-un pahar înalt, turnați-l în șampanie.
Catifea neagra
Ingrediente pe portie: 75 ml de șampanie de 75 ml
Puneți șampanie într-un pahar înalt.
Puneți o lingură într-un pahar și turnați-o într-un strat subțire - astfel încât straturile de băuturi să nu se amestece și să se obțină gradientul dorit.
Ginger sparkler
Ingrediente pentru mai multe portii: 2 lingurite de rădăcină de ghimbir rasă rafinată 120 ml (jumătate de sticlă) de zahăr 60 ml de apă 750 ml de șampanie
Într-o cratiță mică, încălziți zahărul, ghimbirul și apa timp de aproximativ două minute până când este un sirop. Aruncați siropul într-o sită fină pentru al separa de pulpa de ghimbir.
Răspândiți siropul în opt pahare înalte (fiecare va avea aproximativ o linguriță de linguriță), se toarnă uniform șampanie și se amestecă ușor.
Siropul de ghimbir este păstrat în frigider timp de o săptămână, astfel încât să vă puteți pregăti pentru petrecere în avans.
Pumnul de mandarină
Ingrediente pentru mai multe portii: 700 ml de suc de mandarine 470 ml de suc de rodii 350 de merișoare proaspete sau congelate Mufă de menta 1500 ml de șampanie 20 de scobitori O mulțime de gheață
Strângeți trei afine pe scobitori, alternându-le cu foi de menta și trimiteți-le în congelator timp de cel puțin o oră.
Sucul de afine este foarte acru, astfel încât cel care iese din fructele de padure rămase, trebuie să se filtreze și apoi se amestecă cu apă și, eventual, cu zahăr. Trebuie să încercăm băutura, dar raportul 1: 2 pare să fie universal pentru noi.
Într-un recipient transparent transparent (volum de cel puțin 5 litri) amestecați toate sucurile, umpleți-l cu gheață și amestecați ușor, apoi turnați toate șampanele.
Puneți o scobitoare cu fructe de padure pe fiecare pahar și turnați o parte din pumn.
poze: 1, 2 prin Shutterstock