Noi suntem: Ce imagini despre alimente ne spun despre instagram
Text: Gayana Demurina
în fiecare zi DIN FASHION ȘI INSTAGRAM învățăm în detaliu ce se întâmplă cu prietenii noștri. Împărtășirea unei impresii despre ceea ce vă înconjoară este un scop natural al comunicării, însă punctele de cotitură în viața noastră nu se întâmplă atât de des, deoarece mai des se întâlnesc lucruri mai des întâlnite. Dacă, în urmă cu câțiva ani, o demonstrație directă sau obsesivă a fiecărui lucru mic ar putea șoca sau provoca iritații, acum puțini oameni reacționează emoțional la egoism în oglinda ascensorului, fotografii ale picioarelor sau imagini de mâncare.
Este important pentru noi nu numai să ne reamintim existența noastră, ci și să ne raportăm la dreptul de a fi cine suntem.
Cu toate acestea, în legătură cu ultimul subiect, oamenii au păstrat întotdeauna o anumită loialitate - numai pentru că mâncarea aduce mare plăcere majorității noastre. Interesul uman în alimentație nu a fost niciodată limitat doar la funcția sa biologică. Datorită ritualurilor religioase, mâncarea a fost adesea percepută ca ceva sacru și, prin urmare, extrem de valoroasă. Arta este permisă să o considere o sursă de inspirație - deci, mâncarea poate fi atractivă prin ea însăși, indiferent de dorința sau respingerea noastră de ao mânca. Alimentele au fost percepute dintr-o parte pur estetică deja în viața vie a artiștilor renascentistului flamand.
În zilele noastre, admirația pentru hrană și dorința de ao surprinde au dobândit implicații sociale clare. Facem poze nu doar o mâncare, ci cea care provoacă apetitul este bine servită și poate atrage atenția altora. Dacă vom posta o fotografie a felului de mâncare, vom cenzura imaginile, vom alege între numeroasele versiuni ale unei melodii care, în opinia noastră, vor câștiga premiul publicului. Principiul unei astfel de decizii este destul de ușor de înțeles: cu cât sunt mai colorate și mai de dorite produsele alimentare, cu atât mai multe vorbe și aprobări pe care le va colecta autorul. Demonstrând ceva personal în spațiul public, dorim să primim recunoaștere, confirmând că noi și alegerea noastră suntem gata să acceptăm.
Aprobarea publică nu este singurul motiv care ne încurajează să împărtășim ceva în rețelele sociale. Nu mai puțin important este nevoia de exprimare de sine. Imaginile hranei noastre, la fel ca imaginea de îmbrăcăminte de zi cu zi sau machiaj, reflectă gusturile, stilul de viață și viziunea asupra lumii. Este important pentru noi nu numai să reamintim împrejurimile despre existența noastră, ci și să ne raportăm la dreptul de a fi cine suntem (cu toate acestea, imaginea din rețelele sociale nu corespunde întotdeauna realității). Dorința de a se arăta unei game largi de oameni reflectă numele unui popular hashtags din instagram - trebuie să se înțeleagă pacea: avem peste un milion și jumătate de publicații în cadrul acestuia.
Puteți analiza acest fenomen din punct de vedere psihologic și social, dar nu trebuie să ignorați simplul fapt: ne plac ceea ce facem. Pentru că este frumoasă și satisfăcătoare. Nu este întâmplător faptul că hashtag #foodporn a câștigat o popularitate deosebită în rețelele sociale. Comparând nutriția cu sexul, aceeași nevoie de bază, atât de repetată în publicitate, în cultură populară și în mass-media, sugerează că soluția problemelor biologice în ambele cazuri se estompează în fundal, iar lucrul principal este obținerea plăcerii.
Utilizatorii rețelei sociale partajează din ce în ce mai mult imagini simple, alimente "umane", lipsite de luciu și aura de elitism.
În lumea modernă a fotografiei alimentare nu este doar o modalitate de a spune despre tine, după ce ți-ai capturat micul dejun, dar și un instrument serios de marketing, o artă reală. Întreprinderile de restaurante și publicațiile de specialitate nu mai sunt disponibile fără serviciile de stilisti alimentari, responsabil pentru felul în care arată felul în timpul tragerii. Fotografii amatori au început să asculte mai mult sfatul profesioniștilor, au apărut diverse bloguri culinare cu fotografii vii și rețete pas cu pas care promite să vă învețe să faceți la fel de gustoase și frumoase. În plus, sunt disponibile acum diferite aplicații culinare, care nu numai colectează rețete, ci și le întăresc cu imagini frumoase pentru inspirație.
Abundența și varietatea imaginilor de alimentare cu alimente nu pot decât să afecteze obiceiurile de gust. Potrivit studiului rețelei supermarketurilor britanice Waitrose, nutriția "corectă" sa transformat într-un adevărat mainstream, iar produsele care sunt asociate în mod obișnuit cu acesta - semințele de chia, făina de nucă de cocos, algele și produsele vegane - au devenit cele mai bine vândute produse în 2016. Faptul că acum un stil de viață sănătos este în tendință, poate fi numit în parte meritul numeroaselor bloguri despre nutriție și sport. Bineînțeles, beneficiile unor astfel de resurse sunt mari - cu condiția ca acestea să fie implicate în profesioniști. Potrivit experților, popularizarea în cunoștință de cauză a cunoștințelor despre elementele de bază ale alimentației sănătoase poate împrăștia stereotipurile și miturile despre alimente și poate chiar împiedica dezvoltarea bolilor cronice.
Continuând pe calea unui stil de viață sănătos, este important să înțelegeți pentru cine și pentru ce se face. În încercările de a obține aprobarea, adesea urmăm comportamentele impuse. "Fă așa cum ar trebui și toată lumea să te iubească" este o instalare dubioasă, dar tradițională. În spațiul virtual, suntem deseori evaluați de persoane pe care nu le vedem sau chiar nu le știm. Uneori străinii se lasă să-și dea seama fără îndoială despre aspectul, hobby-urile și mâncarea noastră. Pentru unii susținători ai fascismului de fitness, se pare că numai mâncarea "corectă" și frumoasă este demnă de publicare, iar cei care nu respectă acest canon sunt supuși dezordinii. Din fericire, în ultima vreme utilizatorii rețelelor sociale partajează din ce în ce mai mult poze cu alimente simple "umane", lipsite de luciu și aură de elitism. Și, judecând după numărul de abonați ai publicului "Frumoase fete și shaurma", această tendință crește. Pe de altă parte, dovedește că cel mai confortabil mod de a vorbi despre mâncare fără brioșe și restricții, în timp ce rămâne ironie, și în această chestiune adesea au încredere în cei care se încadrează în standardele sociale ale aparenței.
Social media nu numai că interacționează cu societatea, ci și relațiile cu noi înșine, cu corpul nostru. Adesea, imaginile create de bloggeri populare par atât de dezirabile pentru noi încât ne schimbăm obiceiurile, corpul și caracterul nostru, în conformitate cu standardul impus. Astfel de experimente pe ele însele pot duce la dificultăți psihologice, inclusiv tulburări de alimentație. Adolescenții sunt deosebit de susceptibili. În același timp, imaginea în rețelele sociale arată rareori starea reală a afacerilor. uneori postarea de fotografii frumoase de hrană nutritivă nu înseamnă că a fost mâncată. Se pare că o persoană este responsabilă de nutriție, dar în spatele ei poate exista o tulburare de alimentație.
Gustos nu înseamnă întotdeauna dăunător, dar util din punct de vedere condiționat nu poate fi așa
"Când o persoană în fiecare zi întocmește un raport detaliat asupra a ceea ce, când și în ce cantități mănâncă, dintr-un anumit punct poate deveni manie", spune psihologul clinic Irina Lopatukhina, autorul cărților și articolelor despre terapia tulburărilor de alimentație. astfel de rapoarte se găsesc nu în feed-urile sociale, ci în spații mai închise - în comunitățile VKontakte sau pe forumurile tematice. Pentru utilizatori acest lucru este adesea un ritual obsesiv, fără de care nu pot mânca felul pregătit. bschestvah oameni care au comportament alimentar restrictiv sever, se adună în grupuri mici, organizarea de control al puterii maratoane. Fotografii mese pe zi sunt o dovadă că regulile de concurență sunt respectate, iar autorul publicațiilor câștigă recunoaștere a eforturilor lor și de încurajare din partea celorlalți participanți. "
Comunicarea în rețelele sociale schimbă viziunea asupra alimentelor ca atare. Fotografiile "ideale" te fac să te concentrezi asupra atractivității externe a felului în care mănânci: poze de lasagna gustoasă, deși gustoasă, rar cad pe Instagram. Suntem obișnuiți să judecăm prin copertă atât de mult încât, în supermarketuri, să depășim legumele neatractive sau să aruncăm tortul puțin gătit doar pentru că nu au ieșit nici măcar și au apetisant în aparență. Pe de altă parte, ideile noastre despre hrană se deosebesc adesea de imaginea impusă de alții și de experiența reală a gătitului. Gustos nu înseamnă întotdeauna dăunător, dar util din punct de vedere condiționat nu poate fi așa. Fotografiile alimentare din rețelele sociale pot spune multe despre obiceiurile și vederile lumii, dar uneori este greu de înțeles care este comportamentul nostru inspirat din opiniile altor persoane și ceea ce reflectă o poziție personală.