Deserturi rapide și fructe: 10 rețete
Fructe proaspete și fructe de padure sunt aproape principalele alimente de vară, dar mâncarea lor "goală" te poate plictisi. Dacă doriți să mâncați o cantitate anuală de fructe de pădure și să nu muriți de plictiseală, puteți folosi indicația noastră. Am gasit 10 retete de deserturi care vor ajuta sa faca fata coșurilor nesfârșite ale fructelor și fructelor care cad din țară.
Zmeură de fructe de zmeură
MOD DE PREPARARE:
Arome de fructe de padure într-un blender, se adaugă suc și lichior, se amestecă din nou. Se toarnă piureul în cupe de hârtie, în fiecare baston sticks de copt din lemn (dar poți fără ele). Puneți congelatorul timp de cel puțin 3 ore, apoi serviți.
Cherry cremă budinca cu Brandy
Mod de preparare:
Se toarnă brandy într-o cratiță mică, se adaugă cireșe și se încălzește până devine abur. Continuați să încălziți timp de 7 minute: boabele vor fi moi, dar nu își vor pierde forma. Se îndepărtează din căldură și se răcește la temperatura camerei.
Puneți brânză cu cremă, cremă și zahăr cu glazură la viteză mică până când este netedă.
Așezați formularul pentru desert șase cookie-uri, puneți-le pe jumătate de cireșe cu sosul rezultat, jumătate de migdale, ciocolată și mase de cremă. Repetați totul cu celelalte ingrediente, puneți în frigider timp de 3 ore și aranjați totul în ochelari.
Nectarine în miere
MOD DE PREPARARE:
Puneți nectarinele tăiate într-o tigaie mare, puse pe foc mediu. Se amestecă mierea cu suc, se acoperă cu nectarine și se prăjește timp de 6-8 minute. Serviți mai cald, puteți cu înghețată.
Prăjitura inversată de prune
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Între timp, tăiați prunele în sferturi, amestecați cu zahăr, suc de lămâie și mirodenii și lăsați sucul să curgă. În această etapă, puteți adăuga mai multe condimente, dacă este necesar.
Puneți prunele într-un mic vas de coacere sau în tigaie, puneți aluatul rulat pe partea superioară (cantitatea de aluat și grosimea acestuia pot varia). Rolați capetele aluatului astfel încât să se înfășoare în jurul plumului. Se amestecă aluatul cu unt topit, se presară generos cu scorțișoară și zahăr și se străpunge în mai multe locuri cu o furculiță, astfel încât coacerea va produce abur.
Coaceți timp de 30 de minute, apoi tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit pentru a face mai multe bucăți mari. Coaceți încă 20 de minute până când aluatul se transformă în aur și sucul de fructe începe să baloneze prin tăieturile din aluat. Lăsați să se răcească timp de cel puțin 20 de minute înainte de servire.
Căpșuni cu "Grand Marnier"
MOD DE PREPARARE:
Se dizolvă zahărul în 1/3 ceașcă de apă la căldură scăzută, se îndepărtează din căldură și se toarnă alcool. Se toarnă siropul în căpșuni și se amestecă.
Creșteți crema cu zahăr pudră pe vârfuri. Aranjați căpșunile în boluri sau ochelari și puneți o lingură de cremă pe partea superioară.
Vanilie sirop de rebarbora
Mod de preparare:
Puneți totul, cu excepția vaniliei, într-o tigaie, aduceți la fierbere la căldură medie, reduceți căldura până la fierbere scăzută și gătiți timp de aproximativ cinci minute, până când rhubarul își pierde forma. Se îndepărtează din căldură și se amestecă cu semințe de vanilie. Puteți mânca sosul cu orice, chiar și cu înghețată, chiar și cu pâine prăjită.
Tort rapid de afine
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se amestecă dulciuri, 1/3 cești de zahăr și 1 lingură de făină în vasul de copt.
Într-un castron mediu, se amestecă praful de copt, făina cimentată, sarea, coaja și zahărul rămas. Adăugați uleiul și frecați rapid degetele în miez, astfel încât uleiul să nu se topească. Adăugați 3/4 cești și 2 linguri de cremă și amestecați.
Se toarnă aluatul pe boabe în porțiuni, folosind o lingură (poate să nu acopere întreaga suprafață). Coaceți până când sucul de boabe începe să fiarbă și aluatul nu se înroșește, adică aproximativ 40 de minute. Se decorează cu restul de cremă, dacă se dorește.
Cake-Ice Cream de Cocos-Mango
MOD DE PREPARARE:
Uleiul uleios este uleios. Se dizolvă mango cu suc de lămâie, se întinde uniform pe fundul formei și se lasă.
Beat smântână cu cremă de nucă de cocos la vârfuri. Într-un castron separat, bateți albi cu zahăr până la vârfuri abrupte, le amestecați ușor în masa de nucă de cocos, puneți mango-ul și trimiteți totul în congelator peste noapte, acoperit cu un capac (este mai convenabil să tăiați cuțitul dimineața cu un cuțit). Apropo, în loc de mango, puteți folosi orice fructe sau fructe de padure.
Prunele se prăbușesc
MOD DE PREPARARE:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se amestecă zahăr, sare, făină și scorțișoară într-un castron mare, se adaugă 3 linguri de ulei și se freacă cu o furculiță până se îngroapă. Turnați nucile.
Puneți într-un vas de prăjit de prune, presărați cu miezuri. Răspândiți untul rămas pe miez, puneți totul în cuptor și coaceți timp de aproximativ o oră până când miezul devine auriu.
Piersic float
Mod de preparare:
Într-o cratiță mică, dizolvați zahărul în două cesti de apă. Adăugați ghimbir, aduceți la fierbere și încălziți încă 8-10 minute. Prindeți ghimbirul, adăugați jumătate din piersicile felii și gătiți-le timp de 2 minute. Apoi puneți piersicile într-un castron de apă rece, scoateți un minut și îndepărtați coaja. Repetați același lucru cu piersicile rămase.
Se toarnă siropul într-un castron, se răcește. Puneți piersicile acolo, stoarceți sucul de lamaie și frământați fructele cu mâinile. Ștergeți-le printr-o sită cu capacitate mare, puneți-le în congelator timp de o oră, apoi turnați-le în ochelari și adăugați înghețată la fiecare.
Fotografii: 1, 2, 3, 4, 5, 6 prin Shutterstock