Patru mâini: Ce să gătești pentru o cină romantică
În ciuda faptului că bucătarii de sex masculin sunt vedete rock noi, și orice cină decentă poate fi pregătită de oricine, după ce a terminat câteva cursuri online sau chiar lecții, se consideră încă că gătit o cină de familie este o parte a femeii. Credem că este posibil să se vorbească atât de neechivoc cu privire la cuplurile lesbiene (nu glumă, ci de fapt nu), iar în alte cazuri, obligațiile, inclusiv cele plăcute, ar trebui împărțite între parteneri. Dacă tot nu faceți acest lucru, seara uneia dintre cele mai stereotipice sărbători, Ziua Îndrăgostiților, este momentul să o rezolvați. În plus, restaurantele seara nu se vor depași, astfel încât cina poate fi preparată acasă și cu vin. Adică, cu un tip, cu un prieten sau cu un vecin - și cu vin. Mai jos este o opțiune completă și destul de simplă pentru doi.
Consiliu: În plus față de ingredientele obișnuite, veți avea nevoie de unele speciale. Se poate cumpăra apă roșie (numai alimente, nu parfumerie), chimen, fulgi de chili și scorțișoară la un magazin asiatic (sau în mirodenii indiene), trandafiri într-un magazin de flori, totul se află într-un supermarket bun.
Ouă măcinate cu untură și sfeclă brună
Se fierbe ouăle mai bine în patru mâini. Se fierbe un vas de apă cu o picătură de oțet și se sparg ușor două ouă în apă. Așteptați trei minute și apoi transferați-le cu un scimmer într-un castron de apă rece. Apoi, o persoană poate amesteca sosul dintr-un pahar de iaurt gros, catei de usturoi în jumătate și un vârf de sare, iar al doilea topeste untul într-o tigaie și frânge rapid frunzele de salvie în ea până la criză, dar nu pentru a deveni maro. Apoi, trebuie să scoateți salvia din ulei și să-l încălziți la căldură scăzută până când devine maro deschis și devine un miros de nufăr.
Ouăle despicate trebuie așezate în boluri de servire adânci sau în cupe de cappuccino, se pune iaurt de usturoi, frunze de salvie, fulgi de chili pe partea de sus, se presară cu ulei brun și se servesc imediat.
Rozătoare de apă roz
Fiecare prepeliță trebuie să fie tăiată cu foarfece pe spate și să se desfășoare ca un tutun de pui. Un asistent in acest moment poate amesteca marinada: usturoi ras, scortisoara, chimen, sare, piper, suc de lamaie si apa de trandafir. Puiul trebuie să toarne marinada timp de cel puțin o jumătate de oră și să se lase la temperatura camerei.
Cuptorul este încălzit la 180 de grade. O pană largă - pe foc, adăugați puțin unt și ulei de măsline și încălziți-o foarte mult. Quail ar trebui să fie pus pe tigaie în jos și se prăjește timp de cinci minute până la coaja crocantă de aur. Apoi, puneți-le pe o foaie de copt cu pielea în sus și coaceți timp de 15-20 de minute până când sunt complet fierte. Când arunci, ar trebui să fie moi, iar sucul curge - transparent.
Trebuie să toarnați un pahar de zmeură înghețată într-o tigaie de pasăre, adăugați o altă picătură de apă de trandafir și fierbeți fructele timp de cinci minute - obțineți un sos.
Salată mare pentru a alege, sezon cu ulei de măsline și sare și se așeză pe marginea plăcii. Se toarnă mai multe linguri de sos răsucit printr-o sită în centrul ei și se pune o prepeltă fierbinte pe partea de sus. Petalele se pot vărsa direct în plăcuță.
Căpșuni cu cremă crocantă și cremă
Un pahar de cremă groasă ar trebui să fie bătut până la consistența unei cremă moale și pus în frigider. Se taie cu ghiveci căpșunile, se amestecă cu zahăr și oțet, se sfărâmă meringuzele și se tăvălește marshmallows. Chiar înainte de servire, amestecați totul și puneți-l în ochelari de desert.
Fotografii: 1, 2, 3 prin Shutterstock