5 deserturi alimentare crude pe care toată lumea le va dori
Text: Olga Antonova
Mulți oameni sunt obișnuiți să aibă grijă să mănânce alimente: lipsa tratamentului termic al produselor, o dietă limitată și nume exotice neobișnuite în listele de ingrediente pot provoca confuzie și respingere. Chiar dacă nu aderă la un anumit sistem alimentar, sunteți absolut liber să alegeți rețete legate de oricare dintre ele - hrană crudă, vegetariană sau vegană. Alimentele crude sunt universale și pot fi variate și nutritive. Cel mai simplu mod de a verifica acest lucru este cu deserturile ca un exemplu: foarte puțini oameni sunt dispuși să argumenteze că mierea, nucile și fructele uscate o fac gustoasă și sănătoasă.
Zmeură de coji de zmeură
Cheesecake analogii de alimente crude sunt foarte ușor de pregătit. Astfel de deserturi se compun, de obicei, din două părți, o bază și o umplutură, dar puteți porni fantezia și experimentul. De exemplu, creșteți numărul de straturi, faceți o bază de nuci sau chiar morcovi, adăugați mirodenii preferate, fructe de padure, fructe și fructe uscate, încercați diverse topping-uri. Rezultatul vă va mulțumi cu siguranță dacă sunteți ghidat de gustul și preferințele dvs. Reteta este conceputa pentru o forma cu diametrul de 18 cm.
Mod de preparare:
Acoperiți formularul cu hârtie de copt sau film agățat. Împărțiți datele, migdalele și sarea într-o combinație: masa trebuie să fie omogenă și suficient de lipicioasă - puteți să o verificați prin rotirea unei mici mingi în mâini. Puneți amestecul de piuliță-dată în formă, tampați bine și aliniați suprafața. Zdrobiti si amestecati intr-un procesor de bucate, suc de lamaie, vanilie, ulei de nuca de cocos si miere pana cand se usuca. Se toarnă aproximativ două treimi din amestec în matriță. În amestecul rămas, adăugați zmeura, tăiați din nou bine și amestecați. Turnați amestecul pe primul strat al umpluturii și puneți desertul în frigider sau congelator până când se solidifică. Îndepărtați tortul din frigider cu o jumătate de oră înainte de servire și tăiați-l cu un cuțit încălzit sub apă fierbinte.
Twix Sweets
În plus față de bomboanele de cocos populare sau bomboane de bază dintr-un amestec de fructe uscate și nuci, există tot felul de dulciuri cu mai multe straturi. Pe baza aceleiași rețete puteți obține dulciuri, batoane și mini-prăjituri - totul depinde de grosimea straturilor și de mărimea pieselor în care se taie țagla.
Mod de preparare:
Acoperiți formularul cu hârtie de copt sau film agățat - este mai bine să alegeți o formă dreptunghiulară. Se amestecă toate ingredientele pentru cookie-uri: amestecul trebuie să fie crud, ușor umed și să păstreze forma. Dacă nu este suficient de umed, adăugați mai mult ulei de nucă de cocos sau apă. Puneți masa în formă și puneți-o în congelator. Slăbiți datele în apă caldă timp de 10 minute. Se amestecă toate ingredientele pentru caramel folosind apă de la date. Împrăștiați amestecul uniform pe un strat de biscuiți și puneți-l în congelator timp de câteva ore până când se vindecă complet.
Pentru glazura, amestecați toate ingredientele până când acestea sunt netede. Scoateți martorul din congelator, tăiați-l în bucăți de mărime dorită, înghețare și puneți-l în congelator astfel încât acesta să înghețe. A se păstra în congelator.
Ciocolată cu coajă de arahide
Din rețetele anterioare, este clar că cele mai multe deserturi alimentare sunt preparate în aproximativ același mod: un amestec de fructe uscate zdrobite, nuci și aditivi este plasat în frigider sau congelator pentru solidificarea și conservarea formei. Dulciurile cu un singur strat se aseamănă cu cookie-urile și metodele de preparare în masă: puteți încerca ghimbir, menta sau dovleac sau puteți crea o rețetă, pentru că este aproape imposibil să faceți o greșeală.
Mod de preparare:
Grind fulgi de ovăz, semințe de in, nucă de cocos și sare în făină într-un blender. Adăugați stafidele și tăiați din nou pentru a obține un amestec ușor umed, care va menține forma. Rulați masa și, după ce ați obținut un strat de grosime dorită, tăiați în bucăți de dimensiunea dorită. A se păstra la frigider sau congelator până se îngheață.
Se amestecă toate ingredientele pentru glazură până când este netedă. Împrăștiați niște unt de arahide pe fiecare fel de mâncare și înmuiați fiecare în gheață. Puneți în congelator până când gheața se solidifică. Păstrați cookie-urile făcute în frigider.
Carne de brânză sărată
Brânzeturile alimentare crude nu sunt inferioare gustului clasicului, ele pot fi ușor gătite într-o grabă. Dacă petreceți mai mult timp și remodelați principala rețetă, puteți obține un tort teribil de cafea (deși cafeaua brută nu este beată). Oferim o rețetă de tort cu mai multe straturi, pe fiecare strat, care se transformă cu ușurință într-un desert separat.
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele pentru brânză: amestecul trebuie să fie crud și ușor umed. Puneți masa în formă, acoperită cu hârtie de copt sau film. Grind într-un blender toate ingredientele pentru stratul de piuliță la o consistență uniformă. Puneți masa pe un strat de brânzeturi.
Grind într-un blender toate ingredientele pentru stratul de ciocolată și distribuiți ușor în formă. Acoperiți formularul cu filmul pentru alimente și puneți-l în congelator timp de 3-4 ore. Tăiați prăjiturile cu un cuțit încălzit sub apă fierbinte. A se păstra în congelator.
Varză și înghețată de avocado
Este greu să vină ceva mai bun decât o înghețată magică de banane și de fructe de pădure. Cu toate acestea, cunoaștem o altă rețetă nebancară bazată pe avocado, care poate fi modificată prin schimbarea cantității de ingrediente folosite și adăugarea unor gusturi noi.
INGREDIENTE:
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele într-un procesor de alimente și se pune în congelator într-un container etanș, timp de 3-4 ore. Inghetata poate fi servita cu sos de zmeura, cardamom sau orice sirop la gust.
poze: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com