Sweet November: 15 rețete de ciocolată caldă
Cea mai bună modalitate de a păstra căldura - faceți o ceașcă de ciocolată caldă (bine, știm mai multe, dar acesta este unul dintre cele mai bune pentru siguranța). Pentru a nu fi descurajat cu "nesvik" sau amestec de bază de pudră de cacao și lapte, am colectat 15 rețete reci, care nu vă vor lăsa să vă plictisiți toată iarna.
Cu ardei dulci
Mod de preparare:
Se amestecă laptele, smântâna și bomboanele într-o cratiță mică și se pune pe foc mediu. Se încălzește, se amestecă, timp de aproximativ patru minute - până când bomboanele se dizolvă.
Se toarnă ciocolata, se taie în felii, se ține pe aragaz timp de două minute, până când se topește, se toarnă în cupe.
Cu un capac de cremă sărată
Mod de preparare:
În primul rând - cremă: bate-le cu zahăr la viteză medie până la vârfuri moi. Se amestecă ușor sarea și cacao, se amestecă până se netezesc, se acoperă cu ceva și se lasă deoparte.
Spargeți ciocolata în felii, topiți-o într-o baie de apă, amestecând în mod constant. Adăugați miere, lapte și, continuând să se amestece, așteptați până când ciocolata se topește complet și toată masa devine foarte caldă.
Răspândiți în mod egal ciocolata peste două cupe, fiecare adăugați o jumătate de porție de cremă și puțină sare ca decor.
Cu bourbon de cireșe
Mod de preparare:
Într-o cratiță mică, în timp ce amestecați, încălziți laptele cu cacao până când apare abur (dar nu fierbeți).
Se toarnă bourbonul în două cercuri, apoi la fel - ciocolată. Decoreaza cu frisca si chipsuri de ciocolata.
Veganul picant
Mod de preparare:
Pune totul într-o cratiță, se pune pe foc mediu și se aduce la fierbere. Opriți căldura, lăsați-o să se răcească timp de 3-5 minute și serviți.
Rețeta lui Hershey
Mod de preparare:
Se amestecă zahăr, cacao și sare într-o cratiță medie, se dizolvă totul în apă caldă. Se încălzește la foc mediu până se fierbe și se mai ține timp de încă două minute. Adăugați lapte, nu aduceți la fierbere, dar fierbinte.
Scoateți din căldură, adăugați vanilie. Bateți cu un blender până când se spumează. Serviți cu mershmallows sau frisca.
Mentă albă de ciocolată caldă
Mod de preparare:
Se toarnă laptele în cratița medie, se adaugă ciocolata și, se amestecă, se încălzește până ce ciocolata se topește (dar nu se fierbe). Scoateți din căldură, amestecați în esență de vanilie și mentă și serviți.
Cu unt de arahide
Mod de preparare:
Încălziți crema și laptele într-o cratiță la foc mediu (dar nu fierbeți). Când aburul se duce, se adaugă ciocolată și se încălzește, amestecând, până se topește. Apoi amestecați în unt și așteptați până se topește.
Se toarnă totul într-o cană mare și se toarnă marshmallow.
Cu lichior de cafea
Mod de preparare:
Într-o cratiță mică, amestecați laptele și smântâna, încălziți la foc mediu și adăugați ciocolata. În timpul amestecării, așteptați până când ciocolata se topește, apoi se toarnă lichiorul. Se toarnă în cupe, se adaugă marshmallows (puteți să le ardeți înainte cu un arzător).
Epic de cacao de prescripție de Jamie Oliver
Mod de preparare:
Se încălzește laptele într-o cratiță mare până vine aburul. Între timp, amestecați toate ingredientele uscate, adăugați-le la laptele fierbinte și amestecați bine. Cacao va ieși gros și va spuma puțin, așa că este.
Ciocolata clasica groasa
Mod de preparare:
Într-o cratiță medie, amestecați laptele, smântâna, zahărul și cafeaua și încălziți până când lichidul devine aproape vezicule. Nu fierbeți.
Opriți focul, turnați ciocolata și amestecați până se topește (reveniți la un foc lent, dacă nu se topește). Serviți cald cu un capac de frisca.
Cu lichior de portocale și rom
Mod de preparare:
În medie, tigaia amestecă cacao cu zahăr și sare. Se toarnă laptele, se adaugă ciocolata spartă și se încălzește până se topește.
Se toarnă în lichior, apoi - pisco sau rom. Se toarnă în patru cercuri, fiecare adăugând o coajă de panglică. Poti sa decorezi torturile sau smantana.
Ciocolata calda "Mocha"
Mod de preparare:
Se toarnă toate ingredientele și se toarnă în cratiță medie, se încălzește timp de 2-3 minute pe căldură medie sau până se topește ciocolata. Se toarnă în cupe și, dacă se dorește, se decorează cu marshmallows, ciocolată, ciocolată sau sirop de caramel.
Picant într-un multivariat
Mod de preparare:
Se dizolvă în apă de cacao, se toarnă în aragazul lent. Adăugați ciocolată, lapte condensat, toate condimentele, lapte. Puneți temperatura cea mai joasă și încălziți timp de 2 ore, amestecând fiecare jumătate de oră. Serviți fără tot sau cu marshmallows, cremă sau sirop.
"În Barcelona"
Mod de preparare:
Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă ciocolată acolo și se încălzește până se topește. Adăugați lapte și orice altceva, păstrați la foc mediu timp de cinci minute, amestecând. Se toarnă în cupe, se decorează cu frișcă sau cacao.
Cu banane
Mod de preparare:
Într-un blender, bateți banana, laptele și smântâna până când este lină. Ștergeți printr-un filtru într-o cratiță cu volum mediu și încălziți timp de aproximativ 4 minute până când apare aburul. Turnați ciocolata și așteptați până se topește. Se toarnă în cupe și se servesc.
fotografii: 1, 2, 3, 4, 5, 6 prin Shutterstock