Metabolism: concepte greșite despre adevăr și metabolism
CUVÂNTUL "METABOLISMUL" UTILIZEAZĂ ÎN TIMPUL UNEI LOCURI ȘI NU LA UN LOC, dar nu toată lumea înțelege pe deplin ce este metabolismul și în funcție de ce legi funcționează. Pentru a înțelege acest lucru, l-am întrebat pe Leonid Ostapenko, nutriționist în domeniul sportului, membru al Asociației Internaționale de Științe Sportive (ISSA) și Anna Nazarenko, psiholog clinic, fondator al Clinicii pentru tulburări alimentare, ce trebuie să știți despre metabolism și cum să nu vă răniți corpul în încercarea de ao schimba.
Ce este metabolismul?
Metabolismul, sau metabolismul, unește toate reacțiile chimice din organism. Ele apar în mod continuu și includ catabolismul - distrugerea proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților pentru energie și "materiale de construcție" - și anabolismul, adică crearea de celule sau sinteza hormonilor și a enzimelor. Pielea, unghiile și părul și toate celelalte țesuturi sunt actualizate în mod regulat: pentru construirea și recuperarea acestora după leziuni (de exemplu, pentru vindecarea rănilor), avem nevoie de "cărămizi" - în primul rând proteine și grăsimi - și "forță de muncă" Toate acestea se numesc metabolism.
Metabolism înseamnă fluxul de energie necesar pentru astfel de procese. Costurile sale în schimbul principal sunt calorii care merg la menținerea temperaturii corpului, inimii, rinichilor, plămânilor, sistemului nervos. Apropo, cu schimbul principal de 1.300 de kilocalorii, 220 dintre ei reprezintă munca creierului. Metabolismul poate fi împărțit în principal (sau bazal), care apare în mod constant, inclusiv într-un vis, și în plus, asociat cu orice altă activitate decât restul. Metabolismul este în toate organismele vii, inclusiv în plante: se crede că cel mai rapid metabolism în colibri și cel mai lent - în leneș.
Ce afectează rata metabolică
Adesea audem expresia "metabolism lent" sau "metabolism rapid": ele adesea înseamnă abilitatea de a menține subțire fără restricții în mâncare și efort fizic sau, invers, tendința de a câștiga cu ușurință greutate. Dar rata metabolică se reflectă nu numai în aparență. Persoanele cu metabolism rapid au mai multă energie consumată pe funcții vitale, cum ar fi activitatea inimii și a creierului, în același timp cu cei care au un metabolism lent. Cu o încărcătură egală, o persoană poate lua micul dejun și cina cu cornuri, arzând instantaneu toate caloriile primite, iar cealaltă va câștiga rapid greutate - aceasta înseamnă că au rate de schimb diferite bazale. Aceasta depinde de mulți factori, dintre care mulți nu pot fi influențați.
Factorii metabolici care nu sunt supuși corecției sunt numiți statici: ereditatea, sexul, tipul corpului, vârsta. Cu toate acestea, există condiții care pot fi influențate. Acești parametri dinamici includ greutatea corporală, starea psiho-emoțională, organizarea regimului alimentar, nivelul producției hormonale, exercițiul fizic. Din interacțiunea dintre toate cele de mai sus și depinde de rata de schimb. Dacă corectați factorii celui de-al doilea grup, puteți accelera sau încetini metabolismul într-o oarecare măsură. Rezultatul va depinde de caracteristicile geneticii și de stabilitatea întregului sistem de schimb.
Internetul este plin de calculatoare, permițându-vă să calculați viteza schimbului bazal numai pe baza indicelui de sex, vârstă și masă corporală, dar ceea ce este cu adevărat nu este atât de ușor de învățat. Un metabolism normal este considerat unul care oferă toate nevoile corpului pentru energie și nutrienți fără simptome de sănătate; Cu schimbul corect, toate țesăturile sunt actualizate la viteză normală. Pe fundalul standardelor dăunătoare ale frumuseții, care subliniază armonie, sa simțit că metabolismul lent este rău și rapid este bun. Cu toate acestea, schimbarea prea rapidă poate fi, de asemenea, dăunătoare.
← Cum funcționează tiroida afectează metabolismul
Uneori metabolismul accelerat apare atunci când starea hormonală este tulburată și poate duce la probleme în formarea oaselor și mușchilor la copii și adolescenți, slăbirea imunității, stingerea, tulburările menstruale, tahicardia și anemia. Unele boli, cum ar fi ihtioza, sunt, de asemenea, însoțite de un metabolism accelerat: eroina noastră a vorbit despre dificultățile asociate cu aceasta. La rândul său, metabolismul prea lent duce la acumularea excesivă de grăsime corporală și obezitate, ceea ce poate crește riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și diabet.
Metabolismul încetinește cu vârsta: în opinia lui Leonid Ostapenko, o medie de 5% pentru fiecare zece ani, a trăit după 30-40 de ani (însă acestea sunt foarte aproximative, estimări medii). Principalele motive sunt modificările în starea hormonală, precum și mobilitatea redusă și scăderea masei musculare. O astfel de situație stresantă, cum ar fi sarcina și nașterea, poate duce, de asemenea, la schimbări în schimbul bazal. Doctorii numesc perioadele de sarcină timpurie o stare anabolică: organismul matern scoate rezervele de nutrienți pentru alte nevoi, atât proprii cât și fătului. Și în etapele ulterioare, starea catabolică se transformă: astfel încât fătul să se dezvolte în mod normal, nivelul glucozei și acizilor grași din sânge crește.
După naștere, unii nu pot pierde cîteva kilograme la fel de ușor ca în cazul în care alții, dimpotrivă, devin subțiri. În mod ideal, o persoană perfect sănătoasă care trăiește într-un mediu favorabil, după sarcină, corpul ar trebui să revină la echilibrul anterior. În realitate, acest lucru nu este întotdeauna cazul - sistemul endocrin întâmpină deseori stres, ca un ciocan pe ceas: se pare că toate uneltele sunt în loc, dar ceasul se grăbește sau se întârzie. Schimbările hormonale după naștere se pot manifesta ca tiroidită (inflamația tiroidiană), sindromul de dominare a estrogenilor atunci când există prea multe în organism sau sindromul oboselii suprarenale, în care glandele suprarenale produc prea mult adrenalină și puțin cortizol. Toate acestea se reflectă în starea de spirit și tendința de a se recupera cu ușurință sau de a pierde în greutate. Din păcate, este imposibil să se prevadă cu exactitate cum se va schimba echilibrul hormonal și metabolismul după naștere.
Este posibilă modificarea independentă a ratei metabolice
Influența asupra metabolismului este numai cu încălcările sale. De exemplu, cu încălcarea funcției tiroidiene, care produce tiroxină și așa-numitul metabolism al hormonilor. Când hipofuncția tiroidiană se află într-o stare în care se produce o cantitate insuficientă de hormoni, metabolismul încetinește, iar comprimatele sunt prescrise pentru tratamentul tiroxinei. Medicii-endocrinologi care fac diagnosticul sunt implicați în aceasta. Din păcate, nu este întotdeauna evident chiar și cu accesul la cele mai bune clinici: celebrul prezentator de televiziune Oprah Winfrey a fost diagnosticat cu hipotiroidism numai de medicul al cincilea la care sa întors.
Oamenii sănătoși doresc adesea să-și accelereze metabolismul pentru a mânca calm ce le place, fără să se gândească la excesul de greutate și nu petrec zile și nopți în sala de gimnastică: așa cum ne amintim, cu metabolismul rapid, mai multe calorii sunt arse în repaus. Poate fi accelerat, dar metodele nu sunt întotdeauna sigure sau chiar legale. Preparatele cu hormoni steroizi și unele medicamente narcotice dau un efect rapid, dar utilizarea lor este asociată cu riscuri medicale mari și încălcări ale legii. Cum de a accelera metabolismul, fără a afecta sănătatea? În primul rând - pentru a crește activitatea zilnică și pentru a mări masa musculară. Cu cât consumă mai multă energie pe parcursul zilei, cu atât mai multe calorii va arde corpul într-un vis pentru a-și restabili rezervele; cu cât este mai mare masa musculară, cu atât mai multă energie este necesară pentru a menține activitatea vitală.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă săptămânal 75-150 de minute de exerciții fizice intense (sau 150-300 de minute moderate), ceea ce corespunde unui pasaj de 7-8 mii de pași pe zi. Printre recomandările și punerea în aplicare a exercițiilor de rezistență de două ori pe săptămână sau mai mult. Leonid Ostapenko include, de asemenea, în listă și această metodă de accelerare a metabolismului, ca control al normei zilnice a caloriilor. Desigur, pentru a realiza un nou echilibru al metabolismului și pentru ao remedia, activitatea fizică trebuie să fie făcută regulată, iar noua dietă - stabilă.
Cum să nu dăuneze metabolismului
Pentru a nu dăuna metabolismului, sunt necesare numai două lucruri: o dietă echilibrată și o exercițiu fizic optim. Extreme cum ar fi antrenamentele excesive, dietele extreme sau postul pot duce la opusul a ceea ce vrei. Organismul include un "răspuns de supraviețuire" și începe să încetinească ritmul de schimb, deoarece îi lipsește energia de intrare. Potrivit lui Anna Nazarenko, după un post de lungă durată, o persoană începe să se mânce, în primul rând din motive psihologice: mintea subconștientă "cere" să returneze o cantitate de zece ori din ceea ce a fost în cantitate mică pentru atât de mult timp. Dacă adăugăm la aceasta o încetinire a metabolismului (și în timpul postului aproape toate procesele metabolice încetinesc), devine clar de ce, după diete radicale, greutatea se întoarce atât de ușor și chiar devine mai mult decât înainte.
Aruncarea de la o extremă la alta - fie malnutriția, fie supraalimentarea este cea mai nefavorabilă opțiune. Poate întrerupe funcționarea echilibrată a insulelor pancreatice care produc insulină. Deoarece procesele endocrine sunt complex legate între ele și o creștere a nivelului anumitor hormoni duce la o creștere sau descreștere în altele, întregul sistem endocrin este lovit. Acest lucru în cele din urmă perturbă cursul de schimb, adesea într-o direcție imprevizibilă. Faptul este că metabolismul este afectat de hormonii aproape tuturor glandelor, inclusiv a hipofizei, a glandelor suprarenale și a gonadelor; ele se afectează și ele, astfel încât steroizii anabolizanți cu auto-prescriere sau insulina pot duce la efecte imprevizibile.
Deci, este necesar să se interfereze cu metabolismul numai dacă endocrinologul a diagnosticat tulburările sale și a prescris un regim de tratament, pe care îl veți urma cu atenție. Chiar și în cazul persoanelor sănătoase, metabolismul este diferit și fiecare dintre noi poate menține o rată individuală cu ajutorul sportului nostru preferat și al unei diete echilibrate. Mergeți mai mult pe jos, mâncați legume și verdeață, nu fumați și nu abuzați de alcool - acestea sunt recomandări standard pentru prevenirea tulburărilor diverse, inclusiv a celor interschimbabile. Merită să ne amintim că frumusețea și "figura ideală" convențională nu sunt sinonime, iar cursa pentru standardele impuse poate dăuna sănătății.
poze: D.R. - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com
