Zero deșeuri: am renunțat la gunoi și am fost fericit
Am vorbit deja despre deșeuri zero, sau "gunoi zero" - un mod de viață pentru care o persoană minimizează cantitatea de deșeuri și, în mod ideal, nu aruncă deloc nimic. Am început să vorbim despre unde să începem, iar astăzi am decis să aflăm cum funcționează totul în practică. Am vorbit despre deșeurile zero și despre tranziția la consumul conștient cu Olga Kib - cofondator al cafenelelor Bombay Express și Lancheria, consultant în domeniul ospitalității, autor al cursurilor barista și autor al canalului de telegrame Zeroeistushka.
Compost și pachete vechi
Conceptul deșeurilor zero a fost răspunsul la întrebările care m-au ocupat de ultimii ani: cum să devii fericit, cum să piardă în greutate, cum să salvez, cum să simți în cele din urmă că contribui la ceva mai mult. Mi se pare că oamenii sunt adesea deprimați, deoarece nu simt că sunt necesari. Cred că mulți oameni uită că, pentru a te simți fericit, nu trebuie doar să primești, ci și să dai.
Am visat la trecerea la un nou mod de viață timp de șapte ani, dar nu am putut decide asupra schimbărilor cardinale - totul a mers treptat. Într-un fel, prietenul meu și cu mine am mers în Franța, în satul din apropiere de Avignon. Am rezervat o casă: în câmp deschis și în mijlocul acesteia - o casă cu un cal și găini Primul lucru pe care hostessul ne-a spus-o la sosire a fost: "Împărtășim gunoiul, iar fetele, odată ce locuiți aici, o vor face și ei. Există hârtie, sticlă, restul este compostat". Pentru mine, a fost un șoc: primul lucru pe care la spus nu era cum se gestionează gospodăria, nu despre familie, ci că vom împărți gunoiul.
Alte evenimente, de asemenea, afectate: de exemplu, când am lucrat la Airbnb, am avut evenimente comune pentru angajații din birouri din întreaga lume. În plus față de partea de divertisment, au fost și prelegeri conduse de colegii mei. M-am înscris la unul dintre ei când am auzit că vom "compune" ceva - am crezut că vom scrie ceva. Sa dovedit că am auzit și încă vorbea despre compost. Prezentarea a constat în fotografii ale puilor pe care o persoană le deține în grădina sa, fotografii de compost și cutii pentru el. Vorbitorul pur și simplu a strălucit cu fericire, a spus că compostul a fost cel mai bun lucru care i sa întâmplat. Cu șapte ani în urmă, această abordare părea a fi tăiată de realitate.
Apoi am locuit o jumătate de an cu prietenii în Berlin. Aveau containere pentru diferite tipuri de deșeuri și ocazional eram responsabil pentru aruncarea gunoiului. Când o faci de jumătate de an, te obișnuiești cu totul în cutii și nici măcar nu crezi că poate fi diferită. Deși îmi amintesc cum în prima zi am stat peste aceste cutii de gunoi, ca o rață: credeam că era hârtie sau plastic, era necesar să rupă partea de hârtie și să pun plastic separat. Pentru o vreme nu am înțeles cum funcționa totul, dar m-am implicat repede.
Acum cinci ani am participat la programul de voluntariat din Dublin - aceasta mi-a permis, de asemenea, să fac un mic pas spre zero deșeuri. Sarcina noastră a fost aceea de a curăța parcarea de resturi, astfel încât ar putea exista o grădină urbană pe care toată lumea ar putea să o folosească. Mi-a plăcut atât de mult ideea că am vrut imediat să ajut. Practic, ne-am luptat cu saci de plastic - erau literalmente peste tot. Local a comentat concluziile noastre și, uneori, ați auzit ceva de genul: "Wow, ce face acest pachet aici? Acest magazin a fost închis timp de douăzeci de ani deja."
În sfârșit, în casa mea din Moscova, au deschis un punct de colectare separată a rezervoarelor de gunoi cu instrucțiuni în care să se arunce cartonul, sticla și metalul. M-am gandit ca totul este mai usor decat fierul aburit: trebuie doar sa puneti patru cutii in apartament si sa le arunceti gunoiul. Există o mulțime de puncte pe site-ul Recycle Map: undeva puteți trece paharul, undeva există diferite tipuri de gunoi. Am prieteni care colectează gunoi și apoi o iau cu taxiul până la punctul de livrare. Mi se pare că trebuie doar să te interesează, să privești harta și să înțelegi - poate că există un punct pe calea de a lucra, poate lângă casa părinților. Cred că toată lumea ar sorta gunoiul dacă ar exista cutii de gunoi speciale în fiecare curte.
Singura banană și veganii responsabili
Este imposibil să devii imediat deșeu - și nu sunt nici perfect; abordarea mea descrie mai degrabă expresia deșeuri reduse (reducerea cantității de gunoi. - Aprox. Ed.). Există cinci principii de zero deșeuri: refuzați, reduceți, reutilizați, reciclați, putreziți ("refuzați, reduceți, utilizați din nou, reciclați și compostați "- Ed.). Dacă aveți deja ceva, trebuie să-l utilizați la maxim. De exemplu, am pungi de plastic la domiciliu - le folosesc de trei sute de ori până când se transformă în praf. Gândul că nu am cumpărat cincizeci de cutii de plastic într-o săptămână, deși aș fi putut face-o înainte, este cald. În același timp, înțeleg că există lucruri care nu vor fi reciclate - aceeași sticlă de plastic pe care nu mai puteți spăla uleiul. Principalul lucru nu este să te reproșezi pentru tot ce arunci în gunoiul comun, ca să nu cazi în disperare - și să-ți amintești de greșelile tale, ca să nu te înșeli în viitor.
Decuparea deșeurilor este primul pas spre înțelegerea cantității pe care o produceți. Cumparam o multime de plastic si aruncam o multime de mancare, insa o poti simti numai atunci cand incepi sa sortezi: vezi cum sunt umplute patru cutii - o hartie si fier, sticla, daca esti un mare fan al vinului si doar o cantitate incredibila de plastic. Nu am o groapă de compost - Mi-e teamă că vecinii mă vor urăsc dacă construiesc ceva de genul ăsta pe un balcon negru, mirosul va fi puternic. Dar compostul este visul meu.
Tocmai am încetat să cumpăr lucrurile în plastic. Prima dată când mi-am dat o astfel de sarcină și m-am dus la magazin, desigur, mi-am supraestimat posibilitățile și am rămas cu o banană - eram confuz. Apoi a început să studieze ce făceau ceilalți.
Înțelesul deșeurilor zero nu înseamnă, de asemenea, producerea gunoiului. Când arunci totul în recipiente separate, vezi anumite lucruri și crezi: "De ce l-am cumpărat deloc? Poate că nu am nevoie de ea?" Îmi plac piețele fermierilor, care se află acum la Moscova: tocmai vin cu saci și cutii și nu folosesc nici măcar o pungă de plastic.
Stilul de viață al gunoiului zero este aproape de ideile de minimalism, de viață frugal (prudentă, economică. - Aprox. Ed.) și veganism. Deși eu nu sunt un vegan, cred că veganii sunt cei mai responsabili consumatori: atunci când cumpără orice lucru, ei cred de mult timp dacă au nevoie de ea, fie că respectă principiile lor. Ele devin, practic, zero deșeuri - este foarte ușor pentru ei să renunțe la plastic. Mulți vegani vorbesc despre acest lucru pe YouTube, unde primesc cea mai mare parte informații.
Există încă Bea Johnson - "mami" zero deșeuri. Recent, a venit în Rusia și a ținut o lecție, un număr incredibil de oameni adunați, ceea ce este foarte plăcut. Are doar cinci tricouri în dulapul ei - a apărut în unul dintre ei. Există Amber Allen - cel mai sincer blogger al meu; ea vorbește cu o mare energie despre reducerea cantității de gunoi, a trăirii frugale, despre cum să consume conștient. Mulțumită ei, am revizuit mult în comportamentul meu în ultimul an. Există, de asemenea, un blogger britanic cool Kate Arnell - totul este bine, distractiv și cu ruj roșu.
Sacuri și casieri incredulat
Am început să iau masa împreună cu mine - nu aveam nevoie să cumpăr ceva pentru a lua și deșeurile de vagoane de plastic și de hârtie. M-am oprit să nu mănânc cele mai utile gustări, cum ar fi chips-urile - sunt, de asemenea, din plastic. Folosesc pastă de dinți și discuri reutilizabile în locul discurilor de bumbac. Am cumpărat periuțe de dinți de bambus, nu din plastic - doar putrezesc și nimic din ele nu rămâne. Am oprit să iau produse de curățare pentru chiuvetă, baie, toaletă, aragaz, podea - toate acestea sunt ușor de înlocuit cu sifon și oțet, care nu numai că sunt spălate nu mai rău, ci și mult mai ieftine. Mă gândesc la propria mea pulbere de spălat, dar nu am înțeles încă cum să o fac.
Întotdeauna am mai multe pungi cu mine: chiar dacă nu plănuiesc să cumpăr nimic, încă mai iau cel puțin o parte, pentru a nu primi o pungă de plastic accidental. Am o sticlă de apă reutilizabilă și o ceașcă de cafea, cuptorul cu silicon se rotește în cuptor. Eu folosesc perii din materiale naturale în loc de plastic. Resturile sunt acoperite cu piese speciale acoperite cu ceară. Garnituri înlocuit cu o versiune de bambus, care pot fi spălate, este cea mai bună achiziție din viața mea.
Atitudinea mea față de lucruri seamănă cu abordarea lui Marie Kondo: de a păstra numai ceea ce-i place și de a arunca restul. Când am dezasamblat hainele, nu mai am lucruri atât de multe - de atunci încerc să nu cumpăr prea mult. În plus față de două perechi de blugi, două rochii, două fuste, două pulovere, probabil că nu mai am nevoie de altceva. Am fost recent la Londra și am fost în mod neașteptat chemat la Sala Albert pentru Orchestra Radio BBC. A trebuit să merg la rochie și, în loc să o cumpăr la H & M, am împrumutat chestia de la vecinul meu pe aterizare. De asemenea, schimb și vând ceea ce nu port. În cafeneaua Lancheria am aranjat swap-uri - aceasta este o modalitate grozavă de a obține ceva gratuit și de a oferi ceea ce nu aveți nevoie. De asemenea, au efectuat vânzări în garaj - oamenii au adus cărți vechi, pantofi interesanți, bijuterii, parfumuri.
Vânzătorii de pe piață unde cumpăr mâncare mi-au amintit deja și știu că nu am nevoie de un pachet. Prima dată când au întrebat: "De ce?" Am răspuns: "Este mai convenabil pentru mine." În magazine, sacii mei sunt întotdeauna cântăriți - nu au încredere; dar, în general, toată lumea este obișnuită. Prietenii ascultă, se întreabă cum mi-am aranjat viața. Mi se pare că chiar și astfel de conversații fără caracter obligatoriu sunt importante. Acum, uneori spun: "Am văzut avocado, dar au fost ambalate și nu le-am cumpărat - m-am dus la alt magazin și le-am luat separat". Acest lucru este minunat.
Desigur, există momente neplăcute. Mă plimb foarte mult și nu mănânc la bord - acolo este o grămadă de plastic. Dar, odată la aeroport, am vrut să beau: în mașina de vânzare nu existau sticle de sticlă, iar în cafenea n-am turnat apă în paharul meu. În cele din urmă, mi-am cumpărat compotul obișnuit pentru trei sute de ruble în loc de apă din plastic pentru cincizeci de ani - credeam că e mai bine așa. Resursele zero impun obligații, dar tu ești responsabil numai pentru tine. Uneori chiar vrei să cumperi ceva necesar în plastic, dar apoi îți dai seama că există întotdeauna o cale de ieșire: să cumperi un lucru la mâna a doua, să-l întrebi de la un prieten - în general, gândește-te la ceva. Este minunat când faci față unor astfel de mici provocări. Cumpara ceea ce ai nevoie, fara plastic - este un mini-joc in fiecare zi.
