Postul ușor: poate postul să fie curativ?
Deși acum vorbim tot mai mult despre lipsa de sens a unor diete stricte și că cea mai bună mâncare este variată și echilibrată, ideea beneficiilor înfometării este încă în viață, iar cea din Silicon Valley (salut "biohacking"), în Rusia. Este promovat ca un mijloc de a pierde în greutate, o modalitate de a efectua o "detox" și de a scăpa de "zguri" și chiar și ca un remediu pentru o varietate de boli, inclusiv cancer. Ne dăm seama de unde a venit "moda" de foame, fie că poate fi curativ și poate provoca rău.
Cine a crezut
Din punct de vedere istoric, respingerea hranei a fost adesea asociată cu religia - musulmanii au Ramadan, în iudaism există Yom Kippur și mulți sunt familiarizați cu postul creștin. Postul a fost prescris de medici în Grecia antică, Roma și Egipt. Este adevărat că antichitatea nu spune nimic despre eficiență - dar în timpul nostru postul poate fi atribuit, dacă nu la medicina alternativă, cel mult până la metodele auxiliare de terapie. În secolul XX, oamenii de știință au început să studieze efectele foametei și au descoperit posibilele beneficii în hipertensiune, obezitate, astm, pancreatită și alte afecțiuni. În Uniunea Sovietică, psihiatrul Yuri Nikolaev a fost principalul distribuitor al ideilor terapeutice de înfometare - a concluzionat că postul duce la rezultate pozitive în tratamentul schizofreniei.
Mai târziu, Nikolaev a început să folosească postul pentru a vindeca alte afecțiuni, cum ar fi obezitatea. În 1973, a publicat cartea "Starvation for Health", a cărei circulație a fost imediat vândută, iar în 1981 a deschis primul departament de descărcare și terapie dietetică la Spitalul Moscova nr. 68. Mai târziu, această terapie a fost folosită în sanatorii și au apărut mai multe centre oamenii ar putea să ia un curs de post oral terapeutic.
Cum este postul
Cursuri de terapie, inclusiv refuzul de a mânca, în medie în ultimele zece până la douăzeci de zile, și în unele centre - până la o lună. În acest moment, pacienții sunt sub supraveghere medicală strictă. În sanatorii din Rusia și în centrele medicale de înfometare, trebuie mai întâi să faceți un examen medical - în primul rând, pentru a identifica posibilele contraindicații, cum ar fi probleme renale, diabet zaharat, deficit de greutate, tumori maligne. Persoanele cu astfel de probleme, foametea este complet contraindicată: riscul pentru sănătate și viață este prea mare.
Cu bolile ascunse, care nu au fost încă diagnosticate, cum ar fi în stadiile inițiale ale diabetului zaharat sau insuficiența cardiacă, postul poate fi fatal, deci este absolut necesară o examinare aprofundată. Trebuie să se înțeleagă că acum nu există dovezi convingătoare că foametea poate împiedica dezvoltarea cancerului sau poate vindeca orice boală - și nici o orientare oficială terapeutică nu descrie o astfel de metodă de "tratament". Sanatoriile și centrele în care postul se desfășoară, în general, au venit cu o afacere profitabilă pentru ei înșiși - există încă mulți oameni care doresc să găsească un panaceu și este mai sigur sub supravegherea unui medic.
Ce se întâmplă cu corpul în timpul foamei
În prima zi după ultima masă, oamenii simt un sentiment puternic de foame. În acest moment, organismul își petrece rezervele de carbohidrați și încearcă să economisească energie până când se consumă altceva: toate activitățile scad, inclusiv presiunea și ritmul cardiac. Stocurile de carbohidrați se termină în aproximativ o zi sau două, iar corpul intră în faza următoare a foamei - poate dura câteva săptămâni. În acest moment, grăsimea este utilizată ca sursă de energie. Țesutul adipos este descompus în acizi grași și, în timpul descompunerii, la rândul său, se formează corpuri cetone - compuși chimici toxici, dintre care unul este, de exemplu, acetonă.
Un exces de corpuri cetonice din sânge conduce la o creștere a acidității sale, dar dacă organismul funcționează în mod normal, atunci pH-ul sanguin este normalizat - pentru aceasta, acetona este îndepărtată constant din organism prin piele și aerul expirat și se simte un miros caracteristic. În plus, cu creșterea defalcării țesutului adipos, nivelul cortizolului crește - un hormon care reglează nivelul glucozei din sânge, participă la dezvoltarea unei reacții la stres și reduce activitatea proceselor inflamatorii. De asemenea, în timpul foamei, nivelul unei alte proteine antiinflamatoare, ghrelin, se ridică. Acesta este motivul pentru care poate apărea o ușurare a bolilor inflamatorii - de exemplu, infecții și astm.
Consecințele postului
Mulți suporteri ai postului medical cred că în timpul cursului organismul scapă de "zgura" mitică, care poluează corpul. Slag este un termen pseudoscientific prin care suporterii de medicină alternativă definesc substanțe nocive. De fapt, ficatul, intestinele și rinichii sunt angajați în detoxifiere în organism - elimină atât compuși străini, cât și produse toxice de defalcare a alcoolului sau activitatea bacteriilor, iar foametea nu afectează acest proces. Cu toate acestea, studiile arată că postul pe termen scurt poate fi benefic - conduce la o îmbunătățire a sensibilității la insulină. Aceasta înseamnă îmbunătățirea controlului nivelurilor de glucoză din sânge și a utilizării acesteia; in plus, cercetatorii au remarcat o scadere a tensiunii arteriale.
O poveste separată - postul "terapeutic" în scopul de a pierde în greutate. Este ușor de ghicit că eșecul alimentelor, în special pentru câteva zile sau câteva săptămâni, va duce în mod inevitabil la scăderea în greutate. Cu toate acestea, atunci când postul este terminat, organismul va rămâne pentru ceva timp în "modul de conservare a energiei" - adică, pentru a stoca, inclusiv sub formă de grăsime, exces de hrană, în timp ce încerca să cheltuiască mai puțin. Prin urmare, într-un spital, cantitatea și compoziția alimentelor după un curs de post este strict controlată. Este important să înțelegeți că, dacă treceți printr-un curs de post și pierdeți în greutate, dar după aceea vă veți întoarce la stilul tău de viață normal și la dietă - kilogramele se vor întoarce. O dietă echilibrată și un stil de viață activ vor avea un efect mai bun asupra sănătății - și, în plus față de normalizarea greutății, vor oferi organismului substanțe esențiale.
De ce toată lumea e nebună despre post?
Pe Internet, se fac din ce în ce mai multe referințe la așa-zisa "foamete intervale" sau "posturi" (post intermitent), o versiune mai puțin radicală a celor de mai sus. De obicei, înseamnă a renunța la hrană timp de șaisprezece ore (de exemplu, între prânzul de o zi și micul dejun la următorul), pentru o zi (de la micul dejun până la micul dejun) sau chiar pentru două zile (în ultimul caz, se recomandă să obțineți o cantitate mică de calorii în acest moment) . Se presupune că un astfel de refuz scurt al alimentelor servește drept o "joltă" pentru organism, ajută la îmbunătățirea reglării nivelurilor de glucoză sau la declanșarea procesului antiinflamator. Este adevărat, în Silicon Valley, foametea de intervale a luat deja un nou nivel: respingerea alimentelor durează trei, patru sau chiar șapte zile, iar scopul său este creșterea productivității și "reîmprospătarea" creierului.
Aceasta este o parte a tendinței de biohacking, adică a încercărilor de a schimba biologia corpului astfel încât să trăiască cât mai mult posibil și mai productiv - în special, biohackerii pretind că corpurile cetone sunt cel mai bun carburant pentru creier. Adevărat, experții au îndoieli cu privire la fezabilitatea atât a biohacking-ului în general, cât și a postului în special - în plus, vorbirea despre post se poate masca respingerea alimentelor asociate tulburărilor de alimentație. Michael Grothaus, care a încercat postul de repaus, spune că nutriționistul la sfătuit cu tărie să nu moară de foame: în plus față de lipsa drastică a corpului de energie, acest lucru ar putea afecta, de asemenea, fundalul hormonal și interacțiunea psihologică cu alimentele. Când a făcut mai multe cicluri de post de două zile, el a menționat că productivitatea nu sa îmbunătățit - este posibil ca pregătirile pe care le iau, inclusiv cele interzise, să ajute biohackerii să facă acest lucru.
Să risc sau nu
Postul este însoțit de senzații neplăcute: disconfort în stomac, iritabilitate și anxietate, senzație de oboseală, ca să nu mai vorbim de senzația evidentă de foame. Dacă abuzați de această practică, aceasta poate duce la o deficiență a vitaminelor și a mineralelor, care, la rândul său, va afecta negativ sănătatea. Când corpul începe să utilizeze rezervele de grăsime ca resursă principală și intră în starea de cetoacidoză, există un miros de acetonă - și această etapă poate fi, de asemenea, însoțită de amețeli, greață sau vărsături. Refuzul prelungit de a mânca slăbește sistemul imunitar - și acest lucru poate fi ignorat pentru o perioadă în care efectul antiinflamator al postului funcționează.
Sub supravegherea specialiștilor, dacă urmați cu atenție recomandările lor, cursul de înfometare nu va fi dăunător - dar este important să înțelegeți că nu va fi de mare folos. Postul nu este un panaceu - poate doar să amelioreze unele dintre simptome, fără a rezolva problema principală; încercarea de a pierde în greutate este, de asemenea, un exercițiu dubios. Principalul lucru pe care trebuie să-l amintiți: cursul postului la domiciliu este auto-medicamente, periculoase pentru sănătate și, uneori, pentru viață.
poze:beckystarsmore - stock.adobe.com, Jekaterina - stock.adobe.com, Wilson. P - stock.adobe.com
