Roșu sau albastru: un ghid pentru suplimentele dietetice

Masha Vorslav

La un moment dat opinia a apărut că suplimentele alimentare sunt o pastilă de miracol, cu ajutorul căruia puteți pierde cu ușurință o duzină de kilograme, creșteți părul până la talie și devii aproape de două ori mai inteligent. Astfel de declarații de încredere nu inspiră, dar este evident că piața bioadditivilor nu poate înflori numai în detrimentul tabletelor de calitate și muncă dubioase ale specialiștilor de marketing. Am decis să înțelegem ce este, cum acționează acești aditivi și ce costă și nu ar trebui să se aștepte de la ei.

Ce sunt suplimentele alimentare

Suplimente alimentare sunt necesare pentru a îmbogăți dieta cu alimente sau substanțe biologic active (fără tautologii), fie singure, fie în combinație. FDA determină că acestea pot conține vitamine, minerale, aminoacizi, enzime, extracte și extracte de ierburi - acesta este tot ceea ce corpul trebuie să facă "bine". Formele de suplimente alimentare sunt, de asemenea, variabile: tablete, capsule, pulberi sau geluri; principalul lucru este că acestea ar trebui să aibă un aspect diferit de alimentele obișnuite, iar pe eticheta borcanului ar trebui să existe o indicație directă că acest lucru este (etichetele lor sunt, în general, un subiect dureros și separat important).

Paola gulotta fondatorul mărcii cosmetice Sepai

Din păcate, trebuie să le acceptăm. Eu spun "din nefericire", deoarece într-o lume ideală, toți oamenii mănâncă alimente sănătoase, organice, dar aceasta este utopia: fructele și legumele sunt acum transgenice, carnea conține hormoni, peștele conține mercur și nichel, aproape toată lumea a uitat de făină de cereale integrale. Prin urmare, suplimente - singura modalitate de a obține nutrienți lipsă, și acestea trebuie să fie incluse în dieta - singura modalitate de a rămâne frumos în interiorul și în afară. Desigur, alegerea suplimentelor alimentare trebuie abordată cu înțelepciune. Există două tipuri de suplimente alimentare: tradiționale, cum ar fi "uleiul" de la alimente și noul, "special", care suferă unele modificări biotehnologice. Primele pot fi tratate fără teamă, dar aș recomanda cu acestea din urmă să aștepte până când cel puțin trei universități independente fac cercetări cu ei timp de cinci ani și vor obține aceleași rezultate.

Suplimente, medicamente și nutriție funcțională

Important de știut (și amintiți-vă că este deja acolo), că suplimentele alimentare nu sunt produse alimentare și nu medicamente. Ele nu sunt destinate tratamentului, prevenirii și profilaxiei bolilor, prin urmare, afirmațiile precum "eliminarea durerii articulare" pe ambalaje sunt nu numai imposibile, ci și contrare legii. Suplimentele dietetice nu pot înlocui alimentele (iau în minte soialentul, deci da, nu este soylent), ele compensă lipsa de substanțe lipsă din dietă - acesta este efectul lor pozitiv. Chiar suplimentele alimentare nu trebuie confundate cu alimentația funcțională - aceasta din urmă are drept scop rezolvarea problemelor grave de sănătate (a se vedea hrana pentru diabetici), pe care suplimentele nu o fac din nou.

Michel Evrardfarmacist, creatorul brandului Cosmetics 27

Suplimentele câștigă popularitate în Europa - după Statele Unite, unde aproape toți le iau, și Asia cu vechea tradiție de folosire a plantelor ca medicamente și aditivi. Prefer abordarea asiatică pentru prevenirea bolilor, dar am observat că în țara noastră [în Europa] oamenii se bazează mai mult pe calitățile de vindecare ale suplimentelor alimentare. Frumusețea, desigur, nu se referă doar la borcane de creme: dacă nu sunteți foarte norocos cu genele, cel mai probabil, un stil de viață nesănătoasă va afecta aspectul. Suplimentele pot acționa ca o sursă de substanțe pe care le putem primi mai puțin, hrănim corpul și, în cele din urmă, afectează atât aspectul, cât și bunăstarea.

Despre luarea suplimentelor alimentare și consultarea unui medic

Chiar și mâncare - inclusiv legumele și fructele - poate reduce eficacitatea acțiunii drogurilor. Grapefruiturile și rodiile, de exemplu, nu ar trebui să fie consumate de oameni care iau medicamente pentru a normaliza nivelurile de colesterol din sânge, iar spanacul, datorită conținutului ridicat de vitamina K, este prietenos cu medicamentele pentru subțierea sângelui. Aceeași poveste cu aditivii: concentrația de substanțe utile în ele este adesea mai ridicată decât în orice fruct sau legume, de aceea și "conflictul" lor cu privire la droguri este și mai mare. Suplimentele individuale nu pot fi administrate înainte și după intervenții chirurgicale, iar cele mai multe suplimente alimentare nu sunt testate la copii, femei însărcinate și care alăptează - în acest sens, solicitarea oricărui medic de a spune despre toate suplimentele pe care le luați nu pare nerezonabilă, nu?

Și mai mult

Cuvântul "natural" pe pachetul de suplimente nu înseamnă întotdeauna "sigur" (aceleași fructe de pădure și kava pot provoca daune grave ficatului), iar markerii "standardizați", "verificați" și "certificați" nu garantează calitatea. Suplimentele pe bază de plante pot conține zeci de compuși diferiți și o listă completă de ingrediente nu numai că nu este inclusă pe ambalaj, ci chiar necunoscută. În astfel de suplimente, este imposibil să determinați cu acuratețe concentrația substanțelor active, deci este posibil să luați mai multe substanțe decât doriți, chiar dacă urmați instrucțiunile (acestea din urmă trebuie să se facă întotdeauna cu toate suplimentele alimentare). Dar, în general, înainte de a începe să luați orice supliment, trebuie să decideți dacă vă va fi util în mod specific, ce riscuri ar putea apărea și care sunt termenii și dozele suplimentului său (nivelul de utilizator 99 este familiarizat cu registrul: suplimentele sunt, desigur, dar există o mulțime de informații utile).