A demonstrat: agave de tequila poate ajuta diabeticii

La cea de-a 247-a intalnire a Societatii Americane de Chimie (ACS) printre cele zece mii de rapoarte a fost una destul de amuzanta: un grup de oameni de stiinta au descoperit ca indulcitorul din agave - cel din care este distilat tequila - poate reduce glucoza din sange la persoanele cu diabet tip.

"Am descoperit că agavinii, un îndulcitor agav, scad glucoza și măresc peptida-1 (GLP-1) și insulina în sânge. GLP-1 este un hormon care încetinește trecerea alimentelor prin stomac și, prin urmare, stimulează producția de insulină. Indulcitorul este ieftin, nu are efecte secundare, deși nu ar trebui să excludeți posibilitatea unei intoleranțe individuale ", a explicat dr. Mercedes Lopez.

În plus, agavinii ajută mai degrabă să simtă saturația și nu provoacă, spre deosebire de cele artificiale, o durere de cap. Acesta aparține categoriei de fructani: fructoza în aceste substanțe formează lanțuri lungi, iar organismul nu le poate folosi pentru a crește nivelul de zahăr din sânge. Agavinele nu trebuie confundate cu siropul și nectarul de agave, în care poate exista o cantitate mare de glucoză "liberă" (care nu este conectată la lanțuri). Din păcate, sănătatea tequila însăși nu va ajuta deloc (am reușit să sperăm).