Când m-am dus în Columbia și mi-am lansat bara de vafe

În octombrie 2014, m-am dus în America Latină timp de un an.. Regiunea ma atras cu obscuritatea și distanța. Am început să salvez cea mai mare aventură din viața mea cu mult înainte de plecarea mea. Mai întâi a renunțat la salarii, a lucrat într-o afacere de marketing comercial pentru o companie mare și apoi a participat la diferite festivaluri de oraș de vară cu proiectul meu waffle The Bakersville. Am plănuit să călătoresc din Mexic în Argentina, dar pe drum mi-am dat seama că nu mai are sens să urmăresc cantitatea - era mult mai interesant să călătoream în ritmul meu, oprindu-mă să locuiesc în locuri pe care mi le plăcea.

Am lucrat într-o pensiune din orașul colonial din San Cristobal din sudul Mexicului, am învățat să pictez ceramică într-o mică fabrică din Guatemala, am construit o casă de materiale naturale într-o fermă din Nicaragua, mâncăruri gătite pentru turiști și nucă de cocos colectate dimineața pe insula San Blas din Panama . Ca urmare, în opt luni am călătorit în Mexic, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama și am călătorit cu barca în Columbia. Pentru următoarele trei luni am călătorit în jurul Columbiei și am fost absolut încântat de oameni, frumusețea naturii, peisajul divers și cultura bogată.

M-am îndrăgostit de Cartagena la prima vedere: case colorate cu balcoane, apă albastră din Marea Caraibelor, apusuri de soare magnifice, muzică live în piețe și oameni foarte prietenoși

Cartagena a devenit baza mea în Columbia, de unde am călătorit în alte orașe. M-am îndrăgostit de ea la prima vedere: case colorate cu balcoane acoperite cu plante târâtoare, apele cristaline albastre din Marea Caraibelor și insulele la o oră distanță, apusuri de soare superbe, muzică live în piețe, festivaluri regulate de dans contemporan, cinema, orchestre și oameni prietenoși . A fost greu să părăsească țara, tot timpul au existat motive să rămână: trenul de patru zile până la așezarea pierdută, care nu ar trebui ratat, prietenii invitați la casă pe deal cu o priveliște superbă a plantațiilor de cafea, cursul de freediving pe care ei doreau de mult.

Pe cursul de freediving, l-am întâlnit pe Sylvia, o fată cu pistrui cu păr încrețit și cu tatuaje frumoase. După două zile de tabără de scufundări de pe insula Cholon, am mers cu ea pentru a sărbători primirea certificatelor pentru o petrecere pe acoperișul căminului. Acolo, Sylvia ma prezentat prietenului ei, José, un bărbat înalt, tanat, cu ochi mari și un zâmbet alb. După un timp, când am continuat să călătoresc în interiorul țării, apropiindu-se treptat de Ecuador, l-am întâlnit accidental din nou. Ne-am mutat cu el dintr-un oraș romantic în altul și am avut o conversație interesantă: José mi-a sugerat să stau în Cartagena și să deschid o filială a barului meu de vafe din Moscova și, în același timp, să-l cunosc mai bine. M-am gândit: "De ce nu?". Încercând să fac afaceri într-un oraș care mi-a plăcut atât de mult, mi sa părut mult mai interesant decât să vizitez altă țară. În același autobuz, am luat o decizie: totul, voi locui în Cartagena.

Întorcându-mă în oraș, am început imediat să construiesc o hartă a hranei. Îmi amintesc că am ieșit din autobuz în compania prietenului meu Miguel și m-am grăbit să lucrez cu oțel inoxidabil la atelier. M-a oprit: "Unde alergi așa? Obișnuiți-vă să vă mișcați încet, altfel veți transpira mult și vă veți obosi repede". În curând mi-am dat seama ce avea în minte. În jurul anului Cartagena este căldura insuportabilă, deci totul se face foarte lent. La prânz, de la douăsprezece la doi, când temperatura atinge punctul său cel mai înalt, orașul se oprește cu totul: nimeni nu se află pe drumuri, toate întreprinderile sunt închise, nimeni nu răspunde la telefoane - siesta. Cea de-a doua siesta este difuzarea fotbalului, sfintele sfinte pentru columbieni. Mai mult de jumătate din populație în ziua meciului este sub forma echipei naționale, solicitând concediu sau pur și simplu părăsind locul de muncă pentru a viziona competiția. Al treilea motiv bun pentru a nu lucra este ploaia. Din cauza celor de mai sus, construcția a fost întârziată timp de două luni în loc de cea pe care am planificat-o. Aproape în fiecare zi trebuia să vin la ateliere pentru a controla munca.

Efortul costa rezultatul: stativul meu de vafe era incredibil de frumos. După cum sa dovedit, cea mai mare dificultate mă aștepta încă să vin. În Cartagena, la fiecare colț, cineva vinde ceva: apă de nucă de cocos, câini fierți, burgeri, băuturi răcoritoare, fructe, ispas (prăjituri de porumb), țigări, frunze tradiționale prajite sau kebaburi pe frigarui mic. În același timp, după cum am aflat deja în acest proces, comerțul cu stradă din Columbia este ilegal. Dacă vă mișcați în mod constant, totul este în ordine, dar pentru a parca câteva ore într-un singur loc (cum se întâmplă, majoritatea oamenilor fac oricum) este interzisă. Din moment ce electricitatea este necesară pentru un fier de vafe, nu pot să mă mișc în mod constant, așa că fac parte din categoria imigranților ilegali. Ordinul este urmat de Ministerul Mediului, Locuinței și Dezvoltării Spațiale din Columbia. Bărbații în costume negre pot apărea în orice moment în piață și vă pot confisca standul. Acest lucru mi sa întâmplat într-un fel când mi-am lăsat angajatul să vând vafe, în timp ce ea a mers la freediving la insulele San Andres și Providencia.

Firește, am cerut permisiunea de a tranzacționa de la autoritățile orașului, dar în nouă luni nu l-am primit. Cu toate acestea, nici refuzul nu a venit la mine. Mi-am dat seama că multe probleme aici sunt rezolvate diferit. Pe de o parte, am aflat că o autoritate neoficială este ținută de un om de afaceri local, despre care circulă multe zvonuri: unii spun că este un mafios care este implicat în traficul de droguri și ucide oameni, alții - că este foarte bogat și talentat, despre bârfele înfricoșătoare. În orice caz, am decis să-l cunosc și să-i cer sprijinul. A deschis un restaurant pe piața unde am lucrat și am venit periodic să verific cum merge construcția. Într-una din aceste zile, am făcut vafe, m-am prezentat și mi-am spus cu ochi arzători cum am construit cărțile de mâncare ale visului meu și acum nu mi se permite să lucrez. Fără a cere nimic în schimb, a promis că va ajuta.

Pe de altă parte, mi-am dat seama că un rol important în succesul afacerii tale se joacă și dacă comunitatea din districtul barrio te acceptă. Am hotărât să-mi fac partea: am reparat plăcile care au căzut pe piață cu banii mei, am organizat o clasă de masterat liberă de origami, urmată de mâncarea de vafe pentru copiii din district și am luat parte la mai multe subbotnice. Nu știu exact ce a lucrat (probabil o combinație între toate acțiunile întreprinse), dar poliția și ministerul nu mă mai deranjau.

Există multe oportunități de afaceri în Columbia și este destul de ușor să obțineți o viză și un permis de muncă. Adevărat, trebuie să înveți limba spaniolă - nicăieri fără ea. Am reușit cumva de la sine. N-am luat lecții de limbă. La început am jucat cu aplicația Busuu pe telefonul meu, am verificat pe Internet cum verbele conjugate, au încercat să comunice tot timpul - și au învățat să vorbească. Am înregistrat cuvintele după ureche, iar iPhone-ul mi-a corectat în mod automat toate greșelile - așa învățam să scriu.

Venind aici cu moneda americană, te simți regal, dar când începi să câștigi în pesos, totul nu mai pare atât de ieftin

Ceea ce îmi place foarte mult în Columbia este cultura din Caraibe cu muzica și dansul său, fie că este vorba de mini-orchestre cu tobe și instrumentele vântului, salsa incitantă sau campanie agresiv sexy. Chambeta este un gen muzical și dans, adus în Columbia de sclavi africani. De vreme ce oamenii erau înțepați în picioare, șampania este adesea dansată cu glezne înguste. În general, chambeta este numele unui cuțit scurt de machete folosit de vânzătorii de fructe, de fapt, un simbol al celor săraci. În timp, dansul a devenit popular în afara zonelor sărace. Acum este o parte puternică a culturii coastei atlantice a Columbiei, iar cele mai amuzante petreceri sunt acelea în care se joacă și se dă la șampanie.

Un alt motiv pentru a te îndrăgosti de o dată pentru totdeauna în Columbia, în special Cartagena, este un prieten neobișnuit de prietenos și prietenos. Aproape în fiecare dimineață, un gardian la mine mă întreabă cum dormi, cum sunt lucrurile cu mine și cu José, întrebându-ne ce este nou cu noi. Casierul din supermarketul din district mă cunoaște pe nume și fiecare dintre vizitele mele înregistrează un nou cuvânt rusesc. Pe stradă, vă întâlniți în mod constant cunoștințe, este obișnuit să vă opriți și să discutați cu toți - probabil că, rareori, cineva vine la întâlnire la timp.

Într-o zi, un casier din marele meu supermarket mi-a spus comentariul meu exasperat: "Este posibil să pumnii produsele mai repede? Uită-te la coadă," mi-a răspuns: "Printesa mea, unde te grăbești? Ce este de spus? Există ceva frumos în privința asta. Apropo, la început am fost foarte surprins de o astfel de abordare: "mi reina" - "prințesa mea", "nena" - "copil", "mi vida" - "viața mea", "linda" m-am obisnuit De asemenea, nu mai am fost surprins de referințele "negrito" - "negru", "flaco" - "subțire", "gordo" - "grăsime", "loco" - nebun, "viejo" - vechi. În opinia mea, în această diversitate se află frumusețea.

Mării din afara ferestrei, fructe tropicale pe tot parcursul anului, un oraș vechi magic, cu case colorate, în week-end - salsa într-un bar cu o colecție imensă de muzică veche și balcoane mici sau sub cerul deschis, oameni prietenoși - este desenată o imagine perfectă. De fapt, nu atât de bine. Cartagena - este principalul oraș turistic din Columbia, care îl face cel mai scump, iar în zilele de sărbătoare în centru nu este aglomerat. În plus, acestea vin mai ales aici pentru a nu fi cel mai intelectual turistic: a se rupe, a încerca droguri - a vedea că este trist.

Din punct de vedere istoric, acest oraș era un punct de tranzit: navele piraților l-au ancorat, marinarii s-au dus să aterizeze în căutarea femeilor, s-au adus aici sclavi din Africa, aici Inchiziția a ars mii de femei nevinovate pe focuri uriașe. Toată această energie grea este în aerul orașului. Un alt minus este salariile foarte mici: curățătorii, casieri, chelnerii câștigă 150-250 $ pe lună, iar managerii de birouri câștigă 300-800 $. Venind aici cu moneda americană, te simți regal, dar când începi să câștigi în pesos, totul nu mai pare atât de ieftin. Dacă doriți brusc să mergeți într-o călătorie în Europa sau să mergeți acasă pentru a vizita familia și prietenii în Rusia, va trebui să transpirați.

În ceea ce privește planurile mele pentru viitor, nu voi rămâne în Columbia pentru viață. Aș dori să trăiesc într-un alt loc - de exemplu, în Buenos Aires, Los Angeles sau Bali. În august, a fost un an de când locuiesc în Columbia și doi ani de când am părăsit Rusia, iar în acel timp am învățat multe. Mutarea în altă țară nu mai mi se pare ceva teribil și imposibil de realizat. Cred că mai multe obstacole în capul nostru: acum înțeleg că oamenii trăiesc foarte diferit și toți definesc succesul în felul lor. Acum înțeleg că țările din America Latină nu sunt deloc descrise în mass-media și există multe lucruri interesante în lume, că este doar un păcat să nu mai mergeți într-o altă aventură.

poze: galina_savina - stock.adobe.com, galina_savina - stock.adobe.com